Победители премии WHERETOEAT FAR EAST 2025
Международная ресторанная премия WHERETOEAT по праву считается одной из самых авторитетных наград в индустрии. Она объединяет лучших профессионалов и призвана отмечать проекты, формирующие лицо современной гастрономии, укрепляющие национальные традиции и представляющие региональную кухню на международной арене. В жюри премии входят признанные эксперты — шеф-повара, рестораторы, журналисты и лидеры мнений, чье мнение определяет гастрономические ориентиры будущего.
Егор Анисимов
В этом году звания «Шеф-повар года» был удостоен Егор Анисимов, возглавляющий ресторан Ruma в Хабаровске.
Юлия Сербина
В премьерной специальной номинации «Женщина шеф-повар года» победила Юлия Сербина («Сан Марино», Петропавловск-Камчатский). В знак признания ее профессиональных достижений ей вручен эксклюзивный золотой значок Mercury в форме двух скрещенных ложек, инкрустированных бриллиантами.
Второй год подряд награду «Шеф-кондитер года» завоевала Елена Волкова («Амур», Хабаровск), вновь подтвердив высокий уровень дальневосточной кондитерской школы.
Среди других лауреатов — Анастасия Орлова, признанная лучшим сомелье Дальнего Востока (Ruma, Volna, Хабаровск).
В номинации «Бар года», поддержанной компанией LADOGA с брендом виски «Крутояр», снова победил хабаровский Teach Me How To Drink.
Награду за «Лучшую пивную карту» получил ресторан «Рыба моей мечты» из Южно-Сахалинска, а специальная номинация «Выбор СМИ» досталась Rakushka seafood bar & kitchen из Владивостока.
